Zeewier proeven in de Natuurwinkel

DRACHTEN

­ In de Natuurwinkel vindt zaterdag 5 maart een informatiedag plaats over zeewier.

Wim Roeleveld, deskundig op het gebied van zeewier, laat de bezoekers kennis maken met de vele mogelijkheden van zeewier, zoals dulse, zeespaghetti, kombu en wakame. En er mag ook geproefd worden. Zeewier wordt al heel lang verwerkt als stabilisatie­ en verdikkingsmiddel in verschillende producten. In de voeding is zeewier verder in Nederland eigenlijk alleen bekend van het (Japanse) zeewier in de sushi. Steeds vaker lees je 'Zeewier is de groente van de toekomst'. Het is er namelijk in overvloed en het zit bomvol vitaminen en mineralen. De informatiedag in de Natuurwinkel Drachten aan het Moleneind 57 duurt van 11.00 tot 16.00 uur.  

Auteur

Fokke Wester