Eeuwfeest voor grondlegger ijsbedrijf Harke de Jong

Opsterland-Ooststellingwerf - GORREDIJK - Harke de Jong viert vandaag zijn honderdste verjaardag. De oud-bakker uit Lippenhuizen is de grondlegger van De Jongs's IJs, waarmee hij ooit begon met drie ijskarren.

Harke de Jong is geboren in Luxwoude en getogen in Beetsterzwaag op de boerderij naast Lauswolt, waar nu Rutger Hauer woont. Hij wilde timmerman worden, maar toen dat niet lukte werd hij feint bij bakker Slager in Beetsterzwaag. Daar leerde hij het banketbakkersvak. Later werkte hij in Bakkeveen bij bakker Fokke van der Velde, de vader van Riemer. ,,Heit hie op'e Sweach al it iismeitsjen leard en dat woe Van der Velde ek wol. Sa binne se dêr begûn mei iis en de rest is history'', zegt zoon Eeuwe lachend. Eeuwe de Jong runt nu samen met zoon Romke het ijsbedrijf dat zijn vader later onder eigen naam begon. De Jong's IJs laat tegenwoordig door heel Nederland karren rijden. Kâlde sanearing Harke de Jong had jarenlang een eigen bakkerij in Lippenhuizen, maar stopte daarmee in 1963. ,,It wie de tiid fan de kâlde sanearing. Der wienen yn dy tiid sân bakkers op it doarp en dat koe net mear. De measte fan syn kollega's gienen doe nei Philips yn Drachten. Heit gie nei de banketfabryk op'e Gordyk, it tsjintwurdige Dutch Cake. Mar hy is foar himsels altyd trochgien mei iismeitsjen. Wy stienen altyd by Sparjeburd en Lauswolt en Oranjewâld en foaral op hjeldagen as Himelfeart en twadde peaske- en pinksterdei wie it in topdrokte.'' Eeuwe de Jong volgde zijn vader op en toen hij later in het centrum van Gorredijk de Vergulde Turf kreeg, hielp senior hem vaak. ,,Hy makke foar my oaljebollen en appelbeignets. Dat hat er sels op syn fiifennjoggentische noch wol dien. Dan hong der in spandoel oer de dyk: 'Ze zijn er weer, de Liphúster appelbeignets.'' Harke de Jong glundert. ,,Ze zijn er weer, ja, de Liphúster appelbeignets. Hûndert jier, ik kin it my hast net foarstelle.'' Vanochtend vierde Harke de Jong zijn verjaardag met veel vrienden en zijn enige broer, vanmiddag kwam de eigen familie langs, de vier kleinkinderen en zijn (nog) enige achterkleinkind. Ook burgemeester Francesca Ravestein kwam langs om namens de gemeente Opsterland de gelukwensen over te brengen.
Foto's Fokke Wester