Introductie innovatieve filtermethode voor frituurolie in Friesland

Ureterp -  Dave Bosman, eigenaar van de onderneming Filta Friese Wouden, introduceert een nieuwe innovatieve filtermethode voor frituurolie in Friesland.

Met een gepatenteerde machine filtert hij frituurolie (en –vet) bij klanten op locatie. ,,Met deze mobiele milieuvriendelijke service help ik mijn klanten echt vooruit”, aldus Bosman. ,,Door de olie op het juiste moment te filteren wordt de levensduur verdubbeld. Dit levert een enorme besparing op tot wel 50% van de frituurkosten. En terwijl de olie in de machine wordt gefilterd, maak ik met een speciaal ontwikkelde 'vetstofzuiger' de friteuses schoon. Hiermee neem ik mijn klanten een tijdrovend en vervelend klus uit handen. Bovendien levert de besparing aan frituurolie veel milieuwinst op. Elke liter frituurolie die mijn dienst bespaart, staat voor 1,7kg CO2 besparing.” De machine filtert veel fijner dan de tot nu toe in Nederland toegepaste technieken. ,,Tussen 2-5 micrometer”, weet Bosman. ,,Ruim kleiner dan een rode bloedcel. De olie wordt weer brandschoon, zelfs olie waarin vis is gebakken wordt zo schoon dat je er patat in kunt bakken zonder bijsmaak.” Bosman is franchisenemer van het bedrijf Filta Benelux, onderdeel van de Filta Group. Dit van oorsprong Engels bedrijf is actief in 20 landen en bedient wekelijks duizenden klanten. Dit zijn zowel grote ketens als Sodexho en Hilton maar ook de lokale cafetaria, viszaak en sportkantine, kortom overal waar gefrituurd wordt. De methode is ISO 9001 gecertificeerd. Voor vragen of een gratis demonstratie is Dave Bosman bereikbaar op tel. 06-414 38 516.