Gouden oliebol 'Jongsma-kelijk'

URETERP De oliebollen van Jongsmakelijk uit Ureterp zijn door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen bekroond met goud.

Met de bekroning voldoet het product aan de strenge kwaliteitseisen en onderscheidt het zich van andere producten. De Oerterper firma mag de titel zes maanden lang voeren voor haar oliebollen.

Bakkers die kwalitatief hoogwaardige proecuddten bakken, komen in aanmerking voor een gouden bekroning. Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanomimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld kleur, vorm geur en smaak/aroma.

De score wordt uitgedrukt is vijf gouden medailles per onderdeel. Wanneer een product op drie onderdelen de maximale score haalt en op alle andere onderdelen niet lager scoort dan een 4, verdient het de titiel. De keuringen worden al ruim 100 jaar uitgevoerd. Voor meer info: www.bekroondmetgoud.nl